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超市里的自热米饭,糖尿病患者不能吃、吃后肠胃不消化?还安全
发布日期:2022-07-18 14:18    点击次数:186

随着“懒癌”患者越来越多,各大食品厂家的激烈霸占市场,尤其是不会做饭又因为某种特殊原因居家的人群,多会选择易加工食品,比如方便面、速冻饺子、自嗨锅、自热米饭等等。

近来,自热米饭被推上风口浪尖,有说糖尿病患者不能吃米饭的,也有说常吃自热米饭会有害健康,肠胃不易消化等等,食用方便的背后到底隐藏着什么?

无论是哪种自热方式,都有一个共同特点,那就是离不开自热食品加热包,该自热食品包成分包括碳酸钠、生石灰、铁粉、铝粉等,需要加热冷水之后,加热包会靠化学反应瞬间加热上升到100摄氏度以上,甚至是150摄氏度。

在加热包上面的食物,无论是酸辣粉、清汤米线,黄家强苹果IOS下载还是自热米饭,随着温度上升而起到加热的目的,而保温时间能够达到3个小时,虽然相应食物也有说明应该怎么操作,但因自热食品而发生爆炸的事件也屡见不鲜。尤其是未成年人,一定要在家长的看护下进行,避免爆炸等不必要的危险。

自然米饭到底安不安全?

有的人说吃自热米饭肠胃不好,重则诱发肠癌,而之所以这么说,是因为加热食物,一旦温度超过65摄氏度,那么加热包有害物质会渗入到食品当中,从而损害消化系统。

如果你有这种担忧,似乎就有点多余了,因为自热食品是通过加热包给食物加热,它并不会直接与食物接触,所以大家完全不用担心,因为加热包中的重金属成分而影响肠胃健康。

反而可能伤肠胃的是,像自热米饭、自热火锅等,多是用粉条、米饭、火腿、部分蔬菜等,很容易出现饮食不均衡、脂肪、食盐、糖等调味品严重超标。

具体大家还可以看自热米饭后面的配料表成分,包括脂肪、钠、糖等每百克的含量以及相对应的营养素参考值,摄入过多确实会影响肠胃的健康。

糖尿病患者不能吃自热米饭吗?

在糖尿病患者的膳食中,确实不建议糖友吃大量的精细主食,米饭是其中的一个,但并不能把所有锅都丢给自热米饭,综合多方面的健康,极其偶尔吃自热米饭是没有关系的。

而对于自然米饭中的米,有两种方式一种是α-方便米饭,另一种为重组米,前者是将煮熟的大米脱水干燥而成,后者则是用碎米、淀粉、米粉加工制作而成。

但适量吃都不会危及身体健康,大家无需相信谣言。



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